Depuis 2019, nous mélangeons les saveurs et les rencontres dans un écrin de bois et de laiton au cœur de Tours.
Jardin de Vouvray
Vouvray pétillant de chez Huet, gin infusé à la verveine du potager, sirop de sureau sauvage, éclats de pomme verte et micro-pousses d'aneth.
Un hommage au terroir de Touraine, servi en coupe givrée.
Old Fashioned · cristal taillé · zeste d'orange
La Carte
Nos créations changent au fil des saisons — au gré des herbes du marché et des envies du chef de bar.
highball · agrumes · éclat
Brume d'Agrumes
Gin botanique, citron vert, basilic frais cueilli à Joué-lès-Tours, sirop de concombre maison, une pointe de poivre long.
rocks · whisky · orange brûlée
Vieux Carré Revisité
Rye, cognac, vermouth rouge infusé à la vanille de Tahiti, bitters maison à la cerise amarena, zeste d'orange brûlée.
coupe · botanique · sous cloche
Fumée & Basilic
Mezcal artisanal, shrub de basilic pourpre, citron jaune de Menton, sirop de miel de châtaignier, fumée de bois de cerisier.
Nos Tapas
Carte complète disponible sur place. Menu changé chaque saison — septembre, décembre, mars, juin.
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Pour les groupes de 6 personnes et plus, ou pour les événements privés (anniversaires, soirées entreprise).
02 47 XX XX XXPour 1 à 5 personnes, venez comme vous êtes — premier arrivé, premier servi.
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